La Masseria
Il progetto Amasseria prende vita dall’idea di rendere un omaggio a mio padre, questo per far sì che la passione per la viticoltura, tramandata da generazioni nella nostra famiglia, diventi un prodotto finito e fruibile per tutti.
Dal 2018 portiamo avanti una piccola produzione di 2000 bottiglie annue, benché la vigna renda oltre 100 q.li d’uva. La vigna stessa è un’opera d’arte e di tradizione, perché coltivata a piede franco da uve antiche a loro volta tramandate dalle famiglie autoctone.
Vengono adottate, per la produzione, solo pratiche biologiche e biodinamiche nel massimo rispetto della natura, scegliendo di non modificare il gusto del prodotto finito in modo che di anno in anno il sapore si evolva e cambino le sfumature in base all’annata; per questo motivo le nostre bottiglie, annualmente, differiscono proprio per la stagionalità da cui derivano.
Attualmente disponiamo di quattro etichette, i fili di cielo e le linee di terra che sono il bianco ed il rosso vinificati come da nostra tradizione, poi abbiamo la doc Casavecchia di Pontelatone con dodici mesi di affinamento in barrique e la riserva con diciotto.
La genuinità di questi prodotti è garantita dal fatto che, a casa nostra, a tavola, c’è sempre una bottiglia di vino della Amasseria.
Quello che proponiamo, alla fine, è il prodotto che noi per primi consumiamo.
I vini
L’allevamento è strettamente biologico, una scelta voluta dal capostipite Girolamo e totalmente condivisa dai figli Alfonso ed Andrea. Accomunati dalla stessa passione, insieme lavorano con costante impegno per produrre vini Casavecchia, Pallagrello Nero e Bianco tutti millesimati.
Casavecchia di Pontelatone
Vendemmia 2021
Lavorato come da tradizione della nostra famiglia, con filtraggio lento a maglie generose, si contraddistingue dal classico Casavecchia, da sempre considerato un vino di nicchia, non per tutti, in realtà è un vino da meditazione o da abbinare a piatti strutturati con gusti decisi per percepirne le particolari caratteristiche e la sua morbidezza.
Consiglio utile: l’ultimo bicchiere bevetelo a denti stretti, contiene posa naturale.
Dettagli
Quantità: 750 ml
Gradazione Alcolica: 13% Vol
Temperatura di Servizio: 16-18 °C
fili di cielo
Campania Rosso
Vendemmia 2019
Un Galluccio DOC a cui abbiamo aggiunto un 30% di Primitivo per un vino dal gusto intenso, ma allo stesso tempo morbido ed equilibrato.
Accompagna tutti i piatti della cucina italiana come primi piatti a base di carni, salumi e formaggi semiduri.
Dettagli
Quantità: 750 ml
Gradazione Alcolica: 15% Vol
Temperatura di Servizio: 16-18 °C
linee di terra
Campania Bianco
Vendemmia 2021
Falanghina IGP di Roccamonfina lavorata con filtraggio lento a tangenziale, un vino dal colore e sentori olfattivi/gustativi singolari. Si adatta bene a primi piatti di terra e verdura.
Dettagli
Quantità: 750 ml
Gradazione Alcolica: 13.5% Vol
Temperatura di Servizio: 8-10 °C
Contatti
- Tel: 0823 693333
- Mob: 342 57 66 031
- E-mail: info@masseriaimonaci.it
- Indirizzo: Via Fontanelle, Località Corterosa, Pontelatone